Unser Qualitätssystem

Eine klare Definition der Qualitätsstandards und strenge Kontrollen von deren Einhaltung sind die Grundlage unseres unternehmerischen Erfolges. Sämtliche Arbeitsprozesse sind darauf ausgerichtet, die Kundenanforderungen zu befriedigen und weiteres Verbesserungspotential konsequent auszuschöpfen. Bei der Warenbeschaffung bedeutet dies unter anderem eine möglichst enge Zusammenarbeit mit den Produzenten, welche von der Saisonvorbereitung bis hin zur Verpackung geht.


Wir wissen um die überragende Bedeutung der Lebensmittelsicherheit und tragen diesem Umstand Rechnung. In Umsetzung unseres engmaschigen Kontrollsystems lassen wir unter anderem die Ware regelmässig und risikogerecht analysieren. Die nach strengen Kriterien ausgewählten Produzenten haben uns zudem die eigenen Analysen zu unterbreiten. 

Seit gut 10 Jahren finanzieren wir zusammen mit unserem "Hausproduzenten" ein Projekt, welches die Erhöhung der Produktesicherheit verschiedener Salatsorten (z.B. Kopfsalat) zum Ziel hat.